>>您當前位置:首頁(yè) -> 旅游 -> 資訊
帶著(zhù)牛羊肉、冷涼蔬菜、18℃的清涼南下
固原農文旅成都“搞事情”
2024-06-28 07:22:46   
2024-06-28 07:22:46    來(lái)源:新消息報

  媒體記者在現場(chǎng)采訪(fǎng)。

  “寧夏固原”展臺格外醒目。

  美食吸引游客爭相品嘗。

  固原食材與四川火鍋是“完美搭檔”。

  挑戰一下生吃辣椒 。

  固原文創(chuàng )產(chǎn)品引人駐足。

  成都,南方絲綢之路的起點(diǎn);固原,絲綢之路東段北道的樞紐。

  兩座歷史悠久的城市,在時(shí)間維度上,因為“貿易”再次相遇。

  6月27日—29日,借助2024年成都國際酒店用品及餐飲博覽會(huì )的契機,固原市委、市政府在四川省成都市成都世紀城新國際會(huì )展中心開(kāi)展農文旅宣傳推介活動(dòng)。

  “走進(jìn)清涼六盤(pán)·品鑒固原美食”,讓更多西南餐飲企業(yè)、全國渠道供應商、消費者近距離感受六盤(pán)山下的農文旅獨特魅力。

  A

  不夠吃,根本不夠吃!

  6月27日11時(shí)許,7號展廳內熱辣滾燙的香味兒撲面而來(lái),直往人的心里鉆。

  一進(jìn)展廳,“寧夏固原”4個(gè)奪目的大字就闖進(jìn)視線(xiàn),再往展臺上看,嚯!紅的黃的綠的,煎的煮的蒸的,甜的香的辣的,哪還挪得動(dòng)步子!

  “這個(gè)烤饃還有嗎?賣(mài)不賣(mài)?”

  “黃牛肉煮一下就能吃?不用蘸料?”

  “紅梅杏真甜呀!”

  “這個(gè)綠辣椒竟然還能生吃?”

  “寧夏菜心又綠又大!”

  “這個(gè)土豆圓滾滾的,一看就好吃?!?/p>

  ……

  現場(chǎng)人聲鼎沸,整個(gè)展區被圍得水泄不通,各種試吃樣品很快被“一搶而空”,參展企業(yè)工作人員忙得停不下來(lái),他們一邊細致地切著(zhù)肚絲、牛肉、烤饃,一邊細心地解疑答惑,額頭上很快滲出一層細密的汗珠。

  “我轉了一圈,品嘗了幾家牛肉,還是寧夏黃牛肉最好吃。我還想再?lài)L嘗?!币晃慌吭俅蝸?lái)到寧夏伊鑫瑞肉制品銷(xiāo)售有限公司展位前。像這樣的“回頭客”不在少數。

  在整個(gè)展廳內轉一圈,就會(huì )發(fā)現,固原展位的食材在腌制食品、加工食品和預制菜的海洋中,是如此“鮮翠欲滴”:牛肉是前一天剛屠宰的,辣椒、菜心、芹菜等冷涼蔬菜還濕漉漉的,剛開(kāi)園的紅梅杏帶著(zhù)嬌羞的紅,盡顯固原風(fēng)土的柔情與嫵媚。

  除了好吃的,還有“好看”的。

  自治區非遺傳承項目馬蘭刺繡的傳承人楊玲,將時(shí)尚與傳統凝結在一針一線(xiàn)之間,扇面上的熊貓圓滾可愛(ài),“成都感”拉滿(mǎn)。

  一張紅紙在剪紙藝人的指尖和刀尖間翻轉,很快,一只只亭亭玉立的紅蝴蝶就“飛”到了姑娘們的手指上。

  西吉縣文化館帶來(lái)的國家非遺春官詞節目走進(jìn)人群,“春官”羽毛扇一揮,便為家鄉做起了宣傳,粗糲與細膩相融,張力十足,引得過(guò)往者紛紛合影拍照。

  一個(gè)裹著(zhù)大紅花的大牛頭坐鎮展臺,“六盤(pán)牛王”長(cháng)長(cháng)的牛角露出優(yōu)美的弧線(xiàn),像是吹響了六盤(pán)山牛肉出征的號角。

  “這個(gè)牛頭在大鍋里煮了好幾個(gè)小時(shí),它健壯飽滿(mǎn),很有代表性,我們這次帶到展會(huì )現場(chǎng),希望成都市民能記住我們的好牛肉!”寧夏福苑餐飲文化管理有限公司負責人張志福霸氣地說(shuō)。

  B

  固原優(yōu)品,火鍋伴侶

  在成都這片活躍且發(fā)達的餐飲勝地上,怎么能對“火鍋”避而不談呢?

  第12屆(成都)餐飲供應鏈博覽會(huì )上展出的各類(lèi)火鍋食材琳瑯滿(mǎn)目,讓人眼花繚亂。

  這次成都之行,固原也抓住了“火鍋”這個(gè)關(guān)鍵詞,在宣傳推介大會(huì )上喊出“固原優(yōu)品 火鍋伴侶”的口號。

  推介詞“沉浸感”十足:六盤(pán)山黃牛肉肉質(zhì)鮮嫩、色澤紅潤、肥而不膩,是制作牛肉片、牛肉卷的上佳食材;冷涼蔬菜綠色無(wú)污染,質(zhì)地脆嫩、葉片肥厚、色澤鮮亮,西藍花、娃娃菜、菜心是涮火鍋的不二之選;馬鈴薯薯型規則,表皮光滑,粉條、粉皮、粉絲晶瑩剔透、口感筋道、風(fēng)味獨特,是火鍋菜單必有單品;菌菇富含人體必需的多種礦物質(zhì)和維生素,杏鮑菇、平菇、花菇營(yíng)養價(jià)值高……可以說(shuō),固原優(yōu)質(zhì)食材與四川火鍋是“天作之合”。

  當固原的肉、菜、粉、菇,搭檔熱辣滾燙的川渝火鍋,固原與成都“農文旅”的牽手結緣更加順其自然和“絲滑”。

  當天,固原市各縣區政府與企業(yè)簽約5家,固原與成都雙方企業(yè)簽約7家,成都市經(jīng)銷(xiāo)寧夏六盤(pán)山特色農產(chǎn)品企業(yè)授牌9家。

  “今天我們和四川牛博仕食品有限公司簽約,計劃簽約金額8000萬(wàn)元,為對方提供牛肉?!睂幭囊瘤稳鹑庵破蜂N(xiāo)售有限公司董事長(cháng)馬瑞軍說(shuō),“現在有固原直達成都的飛機,牛肉當天屠宰當天就能到達,非常方便?!边@家公司是固原市一家專(zhuān)業(yè)從事牛羊肉屠宰、生產(chǎn)加工及銷(xiāo)售為一體的公司,年屠宰羊20萬(wàn)余只、肉牛2萬(wàn)余頭,打造的寧夏伊鑫瑞牛羊肉產(chǎn)業(yè)園是固原市最大企業(yè)牛羊肉產(chǎn)品電商交易平臺。

  四川川魂餐飲管理股份有限公司(譚三娘火鍋)與固原富民農業(yè)科技發(fā)展有限公司簽約,合作金額約5000萬(wàn)元,后者為前者提供牛肉購銷(xiāo)用于餐飲火鍋?!拔覀兯拇ㄊ桥H庀M大省,六盤(pán)山的牛肉作為火鍋食材口感非常好,我們很看重這一點(diǎn)。好食材才能帶來(lái)好口碑?!弊T三娘火鍋負責人劉強毫不吝嗇對固原好食材的贊美。

  六盤(pán)山下好物,將成為成都火鍋的又一“源頭工廠(chǎng)”。

  C

  春官詞,唱響18℃的清涼

  “葫蘆河畔抒豪情,六盤(pán)山下憶長(cháng)征,單家集的油燈亮,將臺堡上紅旗揚?!?/p>

  表演臺上,西吉縣文化館帶來(lái)的非遺文化節目春官詞《西吉贊歌》,古老又現代的敘事,一下子讓人們領(lǐng)略到固原悠久深厚的歷史人文。

  臺下,在成都生活了十多年的寧夏人——成都一麻一米進(jìn)出口貿易有限公司負責人常樂(lè ),內心涌起一陣激動(dòng)之情,因為這是他最熟悉的鄉音。常樂(lè )是吳忠人,2009年1月來(lái)成都上班,2013年開(kāi)始創(chuàng )業(yè),經(jīng)營(yíng)牛羊肉、葡萄酒等寧夏土特產(chǎn)品,2017年為推廣寧夏好食材開(kāi)了一家寧夏元素主題餐廳。

  “寧夏食材很好,但是知名度還需提升,所以我通過(guò)餐飲業(yè)將它們推廣出去,目前積累了五六千會(huì )員,大部分是四川人。還開(kāi)了一家貿易公司,開(kāi)展線(xiàn)上線(xiàn)下銷(xiāo)售,我的貨都是從寧夏運來(lái)的,每年僅牛羊肉就銷(xiāo)售800萬(wàn)—1000萬(wàn)元,其中固原的牛羊肉比例較大?!背?lè )說(shuō),“這樣做,一方面是為了推廣寧夏特產(chǎn),另一方面也是鄉情的慰藉。來(lái)成都這么多年,家鄉的味道從來(lái)沒(méi)有忘記過(guò)?!?/p>

  他希望通過(guò)此類(lèi)推介活動(dòng),讓更多的成都人認識寧夏,走進(jìn)寧夏。

  農文旅不分家。固原市借助這些推介會(huì ),向2000多萬(wàn)成都人發(fā)出誠摯邀請:歡迎大家走進(jìn)清涼六盤(pán),親身感受“不到長(cháng)城非好漢、相約固原無(wú)遺憾”的真摯情意。尤其是這個(gè)季節,來(lái)固原感受18℃的夏天!

  近年來(lái),固原市加快建設寧夏副中心城市和生態(tài)文旅特色市,通過(guò)承辦全國和美鄉村籃球大賽(村BA)西北賽區比賽,舉辦冷涼蔬菜節、六盤(pán)山山花旅游節、“村宴村晚”“固韻新輝 文創(chuàng )未來(lái)”文創(chuàng )產(chǎn)品暨農文旅融合開(kāi)發(fā)轉化懇談會(huì )等,打響了“天高云淡六盤(pán)山”旅游品牌,實(shí)現了農文旅產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。(記者 倪會(huì )智/文 見(jiàn)習記者 王強 張嘉怡/圖

【編輯】:張靜
【責任編輯】:馬江
寧夏日報報業(yè)集團 寧夏新傳媒有限公司 Copyright 2000-2018 NXNEWS.NET All Rights Reserved
地址:寧夏銀川市金鳳區宜居路156號 郵編:750001 新聞熱線(xiàn):0951-5029811 傳真:0951-5029812  合作洽談:0951-6031787
互聯(lián)網(wǎng)新聞信息服務(wù)許可證號:64120170001 國家廣電總局信息網(wǎng)絡(luò )傳播視聽(tīng)節目許可證:2908244號
新聞出版總署互聯(lián)網(wǎng)出版許可證:(署)網(wǎng)出證(寧)字第008號 寧公網(wǎng)安備 64010402000050號
工信部ICP備案編號: 寧ICP備10000675號-4 增值電信業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)許可證編號:寧B2-20060004
法律顧問(wèn):言成律師事務(wù)所 電話(huà):13369511100,15109519190